Valle di Cembra l'azienda, i valori, il territorio.
Valle di Cembra Cantina di Montagna è stata fondata nel 1952 e, con i propri vigneti posti sino a 850 metri, rappresenta una tra le più alte cantine in Europa. L’appartenenza ad un territorio montano è il principale elemento di distintività di Valle di Cembra Cantina di Montagna, che diventa guida nelle diverse fasi produttive: dalle modalità totalmente manuali seguite per la coltivazione in campagna, alla lavorazione in cantina in una struttura specificamente dedicata, fino al risultato nella bottiglia. La produzione è composta per il 80% dai vini bianchi, tra i quali emerge il Müller Thurgau, mentre tra i rossi ha un particolare rilievo il Pinot Nero. Specificità del territorio è rappresentata dalla Schiava.
Sede e cantina sono dislocate a Cembra nei pressi di Trento, nel cuore della Valle di Cembra, una delle zone più caratteristiche del Trentino orientale.
Valle di Cembra un racconto per immagini
‘ L’appartenenza ad un territorio montano è il principale elemento di distintività di Valle di Cembra Cantina di Montagna, che diventa guida nelle diverse fasi produttive: dalle modalità totalmente manuali seguite per la coltivazione in campagna, alla lavorazione in cantina in una struttura specificamente dedicata, fino al risultato nella bottiglia.