Ritratto Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT
Il Ritratto Rosso è la cuvée di due vitigni tradizionali del nostro territorio, l'autoctono Teroldego ed il Lagrein, due varietà le cui origini si perdono nel tempo e nella storia viticola del Trentino.
L'applicazione del Progetto Qualità, con le sue rigide regole nella scelta dei siti di coltivazione e dei criteri viticoli di produzione ecosostenibile, fanno di questo blend il punto di riferimento della qualità e originalità dei rossi trentini.
Si presenta nel bicchiere di un bel rubino granato pieno e consistente. Le manifestazioni olfattive sono fitte e stimolanti di frutti neri, sentori minerali e fiori macerati, segno di promettente profondità. Al palato conferma la trama densa e allo stesso tempo equilibrata, per chiudere in progressione verso richiami nitidi di liquirizia e frutto vivo.
Ideale con carni rosse, brasati e arrosti di selvaggina, costate alla griglia con verdure, formaggi duri con polenta.
Premiato
3 bicchieri 2006
Ritratti
La selezione Ritratti rappresenta il primo e più importante risultato ottenuto da La Vis nell’ambito del Progetto Qualità. Il progetto, che si basa su un rapporto dialettico tra Cantina e Socio, è orientato al continuo miglioramento dei prodotti mediante interventi lungo tutta la filiera produttiva per “far nascere i vini più in campagna che in cantina”.
I vini che ne derivano evidenziano tutto l’impegno e l’attenzione posti nella loro preparazione, che con il fondamentale concorso del territorio di origine determinano la loro aromaticità, il loro perfetto equilibrio e la loro estrema eleganza