Ritratto Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT
Il Ritratto Bianco è il risultato della cuvée delle migliori vigne di Chardonnay e Pinot Grigio, arricchite da un tocco di varietà aromatiche ottenute in altura.
Il vino è l'espressione più alta delle potenzialità del territorio, attraverso la coralità dei due vitigni bianchi più rappresentativi e complementari del nostro ambiente.
Il colore è giallo paglia con lampi oro. Al naso è di eccezionale purezza, evocando chiare note di gelso, pesca, nocciola e vaniglia. In bocca ha un impatto vigoroso e composto insieme, fondendo struttura e tensione acida in un perfetto equilibrio.
La personalità e l'origine assicurano al Ritratto Bianco longevità e sviluppo minerale nel tempo.
Si abbina con primi piatti saporiti e ben strutturati, pesce d'altura, baccalà al forno, ragù di carni rosse, formaggi saporiti, carni bianche e selvaggina.
Premiato con i 3 Bicchieri 2010 del Gambero Rosso.
Ritratti
La selezione Ritratti rappresenta il primo e più importante risultato ottenuto da La Vis nell’ambito del Progetto Qualità. Il progetto, che si basa su un rapporto dialettico tra Cantina e Socio, è orientato al continuo miglioramento dei prodotti mediante interventi lungo tutta la filiera produttiva per “far nascere i vini più in campagna che in cantina”.
I vini che ne derivano evidenziano tutto l’impegno e l’attenzione posti nella loro preparazione, che con il fondamentale concorso del territorio di origine determinano la loro aromaticità, il loro perfetto equilibrio e la loro estrema eleganza