Merlot Trentino DOC
Il Merlot è coltivato in Trentino da più di un secolo e sulle Colline Avisiane ha trovato il suo habitat ideale.
Ha colore rubino vivo e intenso. Al naso evidenzia sensazioni precise di mirtillo coniugate alla speziatura del pepe, del cioccolato e della liquirizia. In bocca si offre dapprima delicato ed armonico, per poi provocare un energico richiamo alla frutta saporita. La fitta tessitura tannica allunga il finale verso gradevoli e intense sensazioni che un quadro d'insieme ne fa un vino di grande livello internazionale.
Si abbina molto bene alle carni rosse in genere, come arrosti e stufati di manzo e maiale, selvaggina, formaggi saporiti di malga, grigliate miste di carni rosse.
Ritratti
La selezione Ritratti rappresenta il primo e più importante risultato ottenuto da La Vis nell’ambito del Progetto Qualità. Il progetto, che si basa su un rapporto dialettico tra Cantina e Socio, è orientato al continuo miglioramento dei prodotti mediante interventi lungo tutta la filiera produttiva per “far nascere i vini più in campagna che in cantina”.
I vini che ne derivano evidenziano tutto l’impegno e l’attenzione posti nella loro preparazione, che con il fondamentale concorso del territorio di origine determinano la loro aromaticità, il loro perfetto equilibrio e la loro estrema eleganza