Grappa di Pinot Nero Grappa Trentina
La Grappa di Pinot Nero “Ritratti”, è distillata da vinacce fresche e selezionate provenienti dai vigneti collinari di Giovo, Pressano e Meano, secondo i canoni del “Progetto Qualità”.
Questa Grappa, trasparente e cristallina, presenta un profumo intenso, leggermente erbaceo di frutta matura con sfumature giustamente alcoliche. Un gusto persistente e caldo derivante dalla sua gradazione alcolica, secco, gradevole e con un fondo leggermente amarognolo da scoprire lentamente in un bicchiere grande e a temperatura ambiente.
Ritratti
La selezione Ritratti rappresenta il primo e più importante risultato ottenuto da La Vis nell’ambito del Progetto Qualità. Il progetto, che si basa su un rapporto dialettico tra Cantina e Socio, è orientato al continuo miglioramento dei prodotti mediante interventi lungo tutta la filiera produttiva per “far nascere i vini più in campagna che in cantina”.
I vini che ne derivano evidenziano tutto l’impegno e l’attenzione posti nella loro preparazione, che con il fondamentale concorso del territorio di origine determinano la loro aromaticità, il loro perfetto equilibrio e la loro estrema eleganza