Grappa di Chardonnay Grappa Trentina
La coltivazione dello Chardonnay è iniziata in Trentino circa un secolo fa, dove ha trovato l’habitat ideale che lo ha reso il vitigno bianco più coltivato.
La Grappa di Chardonnay “Ritratti” è distillata da vinacce fresche e selezionate provenienti dai vigneti collinari di Pressano e Lavis, coltivati secondo i canoni del “Progetto Qualità”.
Questa Grappa, trasparente e cristallina, presenta un profumo intenso e complesso, che ricorda fiori di prato e aromi di frutta matura. Un gusto di grande personalità ed un sapore piacevolmente persistente e pulito, pura espressione di una grappa prodotta nel pieno rispetto della tradizione. Una grappa importante, da scoprire lentamente sorseggiandola in bicchiere grande a temperatura ambiente.
Ritratti
La selezione Ritratti rappresenta il primo e più importante risultato ottenuto da La Vis nell’ambito del Progetto Qualità. Il progetto, che si basa su un rapporto dialettico tra Cantina e Socio, è orientato al continuo miglioramento dei prodotti mediante interventi lungo tutta la filiera produttiva per “far nascere i vini più in campagna che in cantina”.
I vini che ne derivano evidenziano tutto l’impegno e l’attenzione posti nella loro preparazione, che con il fondamentale concorso del territorio di origine determinano la loro aromaticità, il loro perfetto equilibrio e la loro estrema eleganza