Tridentum Riserva Extra Brut Trento DOC
Tridentum Riserva Extra Brut è una cuvée di sole uve Chardonnay ottenuta da vigneti altamente vocati posti oltre i 500 metri di altezza sulle colline della Valle di Cembra, in Trentino.
Qui il particolare microclima ed il terreno di origine porfirica creano le condizioni ideali ed uniche che conferiscono a questa Riserva grande raffinatezza e longevità.
Metodo Classico
Il Metodo Classico si basa sui canoni della tradizione introdotta in Trentino circa un secolo fa, secondo la quale il vino base diventa spumante solo dopo una lentissima rifermentazione in bottiglia, nel buio di cantine fresche e silenziose, dove è oggetto di cure costanti nel corso del tempo. Il risultato è un prodotto rotondo nella struttura, con un inconfondibile bilanciamento dolce/acidulo.