Primitivo di Puglia IGT
Secondo la tradizione pugliese che il nome ‘primitivo’ deriva dal fatto che queste sono le prime uve ad essere vendemmiate raggiungendo già il perfetto grado di maturazione alla fine di agosto.
Prodotto nel Salento questo vino è l’espressione di una delle regioni vinicole più meridionali d’Italia.
La penisola salentina, lambita su tre lati dal mare, gode di un microclima perfetto per la coltivazione della vite: il sole cocente è infatti mitigato dalla brezza marina. Per la sua qualità il Primitivo è la tipologia di uva a bacca rossa più conosciuta ed apprezzata della regione. Viene coltivata utilizzando il tradizionale sistema di allevamento ad ‘alberello’ che protegge il frutto dal calore bruciante del sole estivo. Le abbondanti piogge che caratterizzano la stagione invernale di questa zona prevengono la disidratazione del terreno che altrimenti si verificherebbe durante le caldi estate.
Canaletto
Canaletto rappresenta l’essenza della viticoltura del nostro paese, dove ciascun vino interpreta per eleganza e rappresentatività una regione italiana. Canaletto annovera infatti vini tipicamente italiani, frutto di una sapiente selezione dei vitigni più interessanti, applicata alle più moderne tecniche di vinificazione. Con Canaletto, chiunque può intraprendere un viaggio virtuale attraverso alcune delle più interessanti e talvolta sconosciute, regioni vinicole italiane.