Pinot Noir Pavia IGT
Le uve del Pinot Nero Canaletto provengono dalla zona dell'Oltrepo Pavese, in Lombardia.
Questa regione dell’Italia nord-occidentale si estende dalle Alpi fino alle coste del Lago di Garda in una moltitudine di microclimi e di terreni. Caratteristica unica di questa regione è l’abbondanza d’acqua: dai fiumi che affluiscono al Po, al Po stesso ed agli immissari dei laghi di Garda, Como e Maggiore.
Le colline dell’Oltrepo Pavese si collocano geograficamente nella parte meridionale della valle del Po, a ridosso degli Appennini e godono di un clima relativamente mite, caratterizzato da estati calde e secche che si protraggono fino all’autunno, ideali per far sì che le uve raggiungano la piena maturazione. Nel cuore della campagna lombarda, le montagne ed i laghi costituiscono gli elementi ideali per la coltivazione della vite. I vigneti del Pinot Nero Canaletto sono situati sui pendii delle colline pavesi, dove le uve raggiungono il perfetto grado di maturazione. Il vitigno del Pinot Nero trova il suo ambiente ideale in vigneti, ad altitudini più elevate, dove riesce a costruirsi una personalità importante, caratterizzata da un fruttato maturo ed evidente.
Canaletto
Canaletto rappresenta l’essenza della viticoltura del nostro paese, dove ciascun vino interpreta per eleganza e rappresentatività una regione italiana. Canaletto annovera infatti vini tipicamente italiani, frutto di una sapiente selezione dei vitigni più interessanti, applicata alle più moderne tecniche di vinificazione. Con Canaletto, chiunque può intraprendere un viaggio virtuale attraverso alcune delle più interessanti e talvolta sconosciute, regioni vinicole italiane.