Nero d’Avola Merlot Sicilia IGT
La fertilità che caratterizza la terra siciliana è la ragione principale per la quale vasti vigneti si estendono, a perdita d’occhio, dando una pennellata di colore alle calde terre dell’isola dominata dalla maestosa presenza del monte Etna.
I vitigni coltivati in Sicilia sono soprattutto autoctoni, ma anche quelli internazionali stanno oggi ottenendo risultati eccellenti.
Le uve di Nero d’Avola e Merlot Canaletto crescono in vigneti situati nella parte sud-orientale dell’isola, tra le città di Gela e Vittoria, entrambe custodi di antiche tradizioni viti-vinicole e molto rinomate per la produzione di vini rossi di qualità.
L’estate siciliana è sempre molto lunga e calda. Per questo motivo è fondamentale lavorare in vigna in maniera appropriata, effettuando i giusti trattamenti al terreno, per evitare disidratazione nel frutto con conseguenze irreparabili sulla giusta maturazione degli acini e facendo continui controlli all’apparato fogliare affinché i grappoli rimangano protetti all’ombra delle foglie sfuggendo a una maturazione eccessiva.
Canaletto
Canaletto rappresenta l’essenza della viticoltura del nostro paese, dove ciascun vino interpreta per eleganza e rappresentatività una regione italiana. Canaletto annovera infatti vini tipicamente italiani, frutto di una sapiente selezione dei vitigni più interessanti, applicata alle più moderne tecniche di vinificazione. Con Canaletto, chiunque può intraprendere un viaggio virtuale attraverso alcune delle più interessanti e talvolta sconosciute, regioni vinicole italiane.